饮膳正要
书名。元忽思慧撰。三卷。初刊于天历三年(1330)。是书系集诸家本草、名医方术、谷肉菜果等内容，结合皇室食膳经验撰成。卷一包括三皇圣纪、养生避忌、妊娠食忌、乳母食忌、聚珍异馔。卷二包括诸般汤煎、诸水、神仙服饵、四时所宜五味偏走、食疗诸病。卷三包括米谷品、兽品、禽品、鱼品、果品、菜品、料物。从营养角度阐明饮食卫生的意义、饮食疗法及食物中毒的防治。附录版画二十余幅。为古代一部有价值的菜谱。是中国现存第一部完整的饮食卫生和食疗治法的营养专著。今存明经厂刊本及近代影印的几种刊本。
书名。元忽思慧撰。三卷。初刊于天历三年(1330)。是书系集诸家本草、名医方术、谷肉菜果等内容，结合皇室食膳经验撰成。卷一包括三皇圣纪、养生避忌、妊娠食忌、乳母食忌、聚珍异馔。卷二包括诸般汤煎、诸水、神仙服饵、四时所宜五味偏走、食疗诸病。卷三包括米谷品、兽品、禽品、鱼品、果品、菜品、料物。从营养角度阐明饮食卫生的意义、饮食疗法及食物中毒的防治。附录版画二十余幅。为古代一部有价值的菜谱。是中国现存第一部完整的饮食卫生和食疗治法的营养专著。今存明经厂刊本及近代影印的几种刊本。
①即“南汉中宗”。②辽河间(今属河北)人，字慎行。辽礼部尚书、宣政殿学士刘景之子。圣宗时，曾为三司使。统和二十九年(1011)，参知政事兼知南院枢密使事。开泰三年(1014)，为都统，领兵侵高丽，失误
在今山西壶关县东南。《魏书·世祖太武帝纪》：太平真君九年(448)，“诏于壶关东北大王山累石为三封”，即此。
?—1854清宗室。满洲镶蓝旗人，爱新觉罗氏。道光十三年(1833)任散秩大臣，历官内大臣、副都统、侍郎、护军统领、理藩院尚书等。咸丰三年(1853)署吉林将军。寻回京，率军赴江淮镇压太平军，任帮办江
楚国冠名。《太平御览·服章部一·总叙冠》引《淮南子》曰：“楚庄王好觟冠。楚国效之也。”觟，音同獬，觟冠当即是解冠。
即“完颜宗翰”。
即“帝乙”。
919—1001北宋吴兴德清(今属浙江)人。祖籍渤海，俗姓高。在杭州祥符寺出家。吴越王钱俶授以两浙僧统。太平兴国三年(978)到开封，太宗赐号“通慧大师”，委其掌管洛京宗教诸事，官至左街僧录。精于南山
①(?—884)唐太原(今山西太原西南)人，字昭范。会昌进士。大中初，为监察御史。咸通七年(866)，以户部侍郎判度支，迁礼部尚书。十二年，以本官同平章事。乾符六年(879)，自请督诸将镇压黄巢起义军
唐永徽以后岭南道的广州、桂州、容州、邕州、交州五都督府，皆隶广府都督统摄，名“岭南五管”。见《旧唐书·地理志》。其后都督称号屡变，广府称岭南节度使，桂、容、邕三府或为经略使，或为观察使，又改交府为安南
约159—192东汉涿郡涿县(今河北涿州)人，字子干。少时师事马融。灵帝时征为博士，后任九江太守，镇压九江蛮起义，征拜议郎，与蔡邕等并在东观补续《汉记》。黄巾起义爆发后，以北中郎将率军与张角所部黄巾战