奶皮子
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“乌日莫”。多为牧民自制。在夏、秋两季，将鲜奶倒入锅内加热，用温火煨煮，俟其将沸，以勺子搅拌，使奶生沫浮于表面，同时点些生奶，使奶汁中的脂肪凝结成一层黄色的皮子，取出自然冷却即成。亦可以将鲜奶放在阳光充足的房间内，经过7—8小时左右，俟其自然凝结而成。皮酥脆，味香微甜。有丰富的营养价值，属性清凉，有清肺、防咳等功能。可与炒米一起放在碗里以奶茶泡着吃，是待客和馈赠的佳品。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“乌日莫”。多为牧民自制。在夏、秋两季，将鲜奶倒入锅内加热，用温火煨煮，俟其将沸，以勺子搅拌，使奶生沫浮于表面，同时点些生奶，使奶汁中的脂肪凝结成一层黄色的皮子，取出自然冷却即成。亦可以将鲜奶放在阳光充足的房间内，经过7—8小时左右，俟其自然凝结而成。皮酥脆，味香微甜。有丰富的营养价值，属性清凉，有清肺、防咳等功能。可与炒米一起放在碗里以奶茶泡着吃，是待客和馈赠的佳品。
元朝宗王。蒙古孛儿只斤氏。镇南王※脱欢孙，脱不花子。泰定二年(1325)，父卒，年幼，以叔父帖木儿不花袭王位。天历二年(1329)，袭父爵，镇扬州。至正七年(1347)，奉命平定集庆起义军，继与叔父威
元代蒙古官名。掌马驼饲料的供应分配。《元史·成宗纪四》：“孛可孙专治刍粟”。国初始置，以重臣领之，秩正三品。有权决定马驼刍料当给与否。初只设数人掌其事，后以各位增入，至繁冗，成宗大德九年(1305)，
见“兀慎歹成打儿汗打儿麻台吉”(113页)。
?—927五代后唐大臣。先世为鲜卑慕容氏，后改豆卢氏(卢氏)。唐同州刺史豆卢籍之孙，舒州刺史豆卢瓒子。唐末战乱，避居中山等地。唐亡，为太原王王处直书记。天祐末，李存勖将建后唐，以出身名门，征拜行台左丞
古国名。五代后晋天福二年(937)云南白蛮大姓段思平建立的封建政权。都羊苴咩城(在今云南大理旧县城西)，辖今云南全境、四川西南部等地，分八府、四郡、三十七部。农业、畜牧业、手工业和冶铸技术均较发达，生
见“日喀则”(292页)。
辽代渤海人所建抗辽政权名。约创建于渤海亡后至东丹国南迁辽阳期间(926—928)。所在因史失载，今无定论，今一般认为其后期地域大体在今鸭绿江上游至松花江上游一带。史称其民“本马韩之种”，或说“渤海遗黎
书名。清陶保廉撰。6卷。是书为作者于光绪十七年(1891)随父陶模赴新疆任巡抚的旅行记。凡沿途所经山川、路程、隘口、城村、古迹、民物、风俗等，无不毕载。作者在记叙上述见闻的同时，还广征博稽，对历代典籍
元末明初藏传佛教噶玛噶举派名僧。又名三剌喇嘛、海喇嘛。全称海喇嘛桑杰扎西，清代文献译作“桑儿加查实”。藏族。西藏山南卓垅地区人。早年离家至青海湖海心山长期修行，遂有“海喇嘛”之称。后率族迁居碾伯南川。
汉代匈奴城名。位于阗颜山(又作寘颜山，约为今蒙古国杭爱山南支)附近。赵信原为匈奴小王，降汉，封翕侯。汉武帝元朔六年(前123)，以前将军随卫青击匈奴，失利，复降匈奴，封为“自次王”，位尊仅次于单于，单