奶皮子
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“乌日莫”。多为牧民自制。在夏、秋两季，将鲜奶倒入锅内加热，用温火煨煮，俟其将沸，以勺子搅拌，使奶生沫浮于表面，同时点些生奶，使奶汁中的脂肪凝结成一层黄色的皮子，取出自然冷却即成。亦可以将鲜奶放在阳光充足的房间内，经过7—8小时左右，俟其自然凝结而成。皮酥脆，味香微甜。有丰富的营养价值，属性清凉，有清肺、防咳等功能。可与炒米一起放在碗里以奶茶泡着吃，是待客和馈赠的佳品。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“乌日莫”。多为牧民自制。在夏、秋两季，将鲜奶倒入锅内加热，用温火煨煮，俟其将沸，以勺子搅拌，使奶生沫浮于表面，同时点些生奶，使奶汁中的脂肪凝结成一层黄色的皮子，取出自然冷却即成。亦可以将鲜奶放在阳光充足的房间内，经过7—8小时左右，俟其自然凝结而成。皮酥脆，味香微甜。有丰富的营养价值，属性清凉，有清肺、防咳等功能。可与炒米一起放在碗里以奶茶泡着吃，是待客和馈赠的佳品。
阿拉伯语。又译为刁完，其义有二：一、国家中央行政机关或政府办公处;二、诗集或词汇。
辽太宗嗣圣皇帝耶律德光年号。938—947年，凡10年。
清代四种羌族地区土司名。百户郁姓。康熙三年(1664)，授原长官使郁从文后为小姓土百户，颁给号纸，辖寨13;四十二年(1703)，授大姓土百户职，给号纸，无印信。辖22寨，602户，年纳青稞8.65石
唐代都督府名。①据《旧五代史·唐书·武皇纪》载，唐太宗平定薛延陀诸部后，于安西、北庭置都护领之，分同罗、仆骨之人，置沙陀都督府。以北庭有碛曰沙陀，故名。永徽(650—655)中，以李克用始祖朱耶拔野为
契丹语官名。又作夷离巾、移里堇。一说源于突厥语“俟斤”;一说可溯于匈奴语“奥鞬”。《辽史·国语解》称：“夷离堇，统军事大官。”一说，此职为军事首领，以领兵作战为主要职责;一说，是对部族首领(包括氏族首
明代在东北女真地区所置卫之一。嘉靖(1522—1566)间设。《满洲源流考》作赛堪卫，并说清代有赛堪岭，在齐齐哈尔西南。
古道名。又作零关道、零官道、西夷道、洱海道。汉武帝(前141—前87在位)时，为加强中原与西南民族地区的联系，命司马相如筑，自今四川大渡河南岸通向西昌平原。《史记·司马相如列传》：“通灵关道，桥孙水(
见“完颜宗峻”(1156页)。
今人对若干有研究价值的汉蒙两种文字刻写的石碑的统称。共8块，有1240年“十方大紫薇宫圣旨碑”、1257年“释迦摩尼院碑”(亦称“蒙哥汗碑”)、1348年“甘州海牙碑”、1335年“张氏先莹碑”、13
藏语音译。见“谿堆”(2599页)。