蒙古族传统佳肴。亦称烤全羊。该食品历史悠久并经过不断的演变和改进。据考古发掘证明，早在远古河套人时期，即在沙地上挖坑，烧食猎获的野兽。古代蒙古族以游牧、狩猎为生，用各种器具烧烤畜肉、兽肉。据《元史》记载，12世纪时，蒙古人“掘地为坎以燎肉”。成吉思汗时代，蒙古将士于行军途中，用铁三脚架、石火盆、火塘烧烤整羊为食，并将烤羊肉带在身上作为行粮。至元代，发展为※柳蒸羊，制作土炉，闷烤整羊。清代，各地蒙古王府均用专门的烤炉制作整羊招待贵宾，或作为喜庆大宴的佳肴、隆重祭典的供品。至今热情好客的蒙古族仍以烤整羊招待国内外贵宾，称整羊席或全羊席，流行于内蒙古和新疆一带。其制作方法更为讲究，以特制的烤炉，用微火慢慢烤制，烤一段时间，将整羊取出，涂一层油，再接着烤，一般要反复烤四五次，耗时一天多。烤好的整羊，全身红亮，色香味型俱全，食之肥而不腻。历代有许多以烤整羊闻名于世的蒙古族厨师。
?—580北周宗室、大臣。其先为匈奴苗裔，后称鲜卑宇文氏。又名豆卢突。周文帝※宇文泰子。史称“幼聪颖，博涉群书，好属文。学庾信体，词多轻艳。”西魏恭帝三年(556)，封正平郡公，邑1千户。武成元年(5
1768—1833清代甘肃拉卜楞寺第二十五任堪布。藏族。嘉木样二世兄弟昂拉百户洛哲之长子。入拉卜楞寺，由嘉木样二世授沙弥戒，学习藏文。乾隆四十九年(1784)，随嘉木样赴西藏拜隆多喇嘛强为师。后获拉然
西夏职官末品封号。西夏语音“迷耿”。西夏文《官阶封号表》中有“武孝恭敬东南姓官民地忍”称号。下有论予、功有、友要、善定，涨满等5种。参见“官阶封号表”(1532页)。
山名。位于广西中部偏东北，桂江和柳江之间，东界蒙山，北接荔浦，西邻象州、武宣，东南接平南、藤县，西南接桂平，方圆数百里。境内层峦叠嶂，主峰圣堂山高海拔1979米。主要聚居着茶山瑶、拗瑶、花蓝瑶、盘瑶和
卓尼藏族始祖。吐蕃赞普赤祖德赞(815—838年在位)时大臣。吐蕃人。相传奉命随军东移，驻防今甘南藏族自治州玛曲及四川若尔盖县黑河、白河、黄河汇流处(即今阿坝、松潘、若尔盖一带)，任吐蕃征收赋税官，后
①后赵高祖明帝石勒年号。328—330年，凡3年。 ②十六国时期成汉(大成国)后主李势年号。自公元344—346年，凡3年。 ③北魏高祖孝文帝元宏年号。477—499年，凡23年。
书名。元东平布衣赵天麟撰。8卷。是至元(1264—1294)末作者先后向世祖所上建言书，累数万言，后编为此书。所经包括田制、农桑、赋役、户计、义仓、冗官、服章、祭祀、军事等方面，反映了元代社会经济和人
西夏监军司名。全称卓啰和南监军司。夏景宗李元昊建国时所建，为西夏初期十二监军司之一。驻地在黄河北喀罗川(今甘肃境内庄浪河)东卓啰城(今红城子)。备青海吐蕃与宋熙、河二州。
地名。一称东科尔。位于今青海湟源县。雍正五至六年(1727—1728)置。为青海蒙古、西宁四十族与内地商民市易场所。初设参将1员、千把总3员，隶西宁县管辖。乾隆五十七年(1792)，被定为丹噶尔厅所在
见“施州蛮”(1716页)。