藏语音译，意为“炒面”。藏族人民传统食品。流行于西藏、青海、甘肃、云南、四川藏区。其制法：将青稞浸泡或烫洗后，焙熟、磨成面，亦有乾磨而成者。上等的要搓去青稞内皮，精细加工，旧时专供上层官员、活佛和大领主食用。专用青稞磨成的面，藏语称“乃糌”，意为“青稞糌粑”。在青稞中加豌豆、蚕豆”磨成的为混合糌粑，藏语称“毕散”。平时将糌粑储于盒内，外出时装入皮袋(藏语谓汤古)，食用时，将糌粑倒入木碗中，加酥油茶或盐茶、青稞酒、酸奶等拌和，用手捏成小团而食。贫苦农奴靠萝卜和野菜掺一点糌粑熬成粥(藏语称“土巴”)度日。甘南拉卜楞等藏族，有时将糌粑捏成勺形，内盛辣子和臊子做成糊状汤食用，此为《旧唐书》所载“凝妙为碗实羹酪并食之”遗风。
即“稠雕”(2367页)。
我国壮族使用的拉丁字母形式的拼音文字。早在南宋时期，壮族地区民间就流传着一种“方块壮字”或叫“土俗字”。这种字是在汉字基础上创造的，使用范围不广，也无统一规范，壮族民众多使用汉文。1955年创制了拉丁
蒙古国将领。札刺儿氏。初事成吉思汗，以勇著称，赐名“八都鲁”(勇士)，故与名合称拜延八都鲁。太宗七年(1235)，领札剌儿军1600人，与塔海绀卜攻宋，出秦巩，入蜀，有战功。宪宗三年(1253)，与总
?—1335元朝大臣。钦察人。中书右丞相※燕铁木儿子，顺帝皇后※答纳失里兄。致和元年(1328)，泰定帝卒，与父拥文宗图帖睦尔即位于大都(今北京)，与在上都(今内蒙古正蓝旗东闪电河北岸)称帝之阿剌吉八
旧时瑶族一种宗教仪式。类似古代汉族地区的成丁礼。凡年满十五六岁的男孩，就得为他们举行这种仪式，由“师公”主持。传说古时参加受戒者，要进行多种危险和痛苦的考验，近代以来只须“跳云台”，即“师公”作法后，
清末德格土司。藏族。罗追彭错长子。光绪二十三年(1897)，因袭土司职，与弟昂翁降白仁青争权。驻藏大臣命其代理土司庶务，保管印信。二十九年(1903)，其弟复逼交印信，因势力不足，赴西藏向达赖喇嘛和驻
明代云南土官。彝族。云南曲靖府陆良州(旧州治在今陆良县城东北)土知州资求子。父卒，因年幼由母沙共替职。宣德八年(1433)，正式袭父职为土知州。正统六年(1441)，从征有功，升曲靖军民府同知，仍管州
十六国时期鲜卑拓跋氏所建政权。简称“代”。三国魏时，鲜卑拓跋部在首领※拓跋力微率领下从漠北南迁，居于盛乐(今内蒙古和林格尔西北土城子)一带。至其子※拓跋禄官时，划分为三部，尚处于部落大联盟时期，传至其
参见“八宿”(22页)。
朝鲜族传统食品。亦称药饭。流行于延边等地区。朝鲜李朝洪锡漠《东国岁时记》载：“炊糯米拌枣、栗、油、蜜、酱，并蒸调海松子，名曰药饭”。又李朝金迈淳《洌阳岁时记》载：“东俗谓蜜为药，故蜜饭曰药饭”。此为上