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《老年百病防治》9．芪杞炖乳鸽·

原料：黄芪30克，枸杞50克，乳鸽1只，食盐少许。

制作：将乳鸽浸入水中淹死，去毛和内脏，洗净放入盆中，加入黄芪和枸杞，添水适量，隔水炖熟即成。食用时，可加食盐、味精少许。

功效：补中益气。适用于老年人中气虚弱，体倦乏力，表虚自汗，疮溃久不收口，脱肛等症。