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《保健药膳》内金鳝鱼·

主要原料：黄鳝鱼1条，鸡内金6克，调料适量。

制作方法：将黄鳝去内脏，洗净切段，加水少许放入鸡内金同蒸，至熟放入酱油，调好口味。

效用说明：清痞化积。适宜于小儿因饮食不节、食积久滞而引起的府积、形瘦腹胀大，面黄发枯等症。